Gnocchi s Cuketou a Šťavnatým Lososovým Krémem

Vaření Gnocchi:
Přiveďte velký hrnec s vodou k varu a přidejte špetku soli. Vařte gnocchi podle návodu na obalu, dokud nevyplavou na povrch (obvykle asi 2-3 minuty). Sceďte a dejte stranou.
Smažení Lososa:
Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte kostky lososa a krátce je osmahněte, asi 2-3 minuty, dokud nejsou z obou stran lehce zbarvené. Vyjměte lososa z pánve a dejte stranou.
Cuketa a Česnek:
Ve stejné pánvi přidejte máslo. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte česnek a plátky cukety. Restujte asi 5 minut, dokud cuketa nezměkne a nezíská lehce zlatavý nádech.
Příprava Krémové Omáčky:
Do pánve nalijte smetanu a jemně promíchejte. Přidejte citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem. Nechte několik minut probublávat, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Spojení Chutí: