Oloupejte a nakrájejte brambory na kostičky.
Nakrájené brambory dejte do hrnce, zalijte vodou tak, aby byly ponořené, a přiveďte k varu.
Brambory vařte do změknutí a poté sceďte. Během vaření brambor nakrájejte zelenou cibulku.
Když jsou brambory uvařené, osolte je a přidejte mražený hrášek a nasekanou jarní cibulku. Dobře promíchejte.
Předehřejte troubu na 180 °C (360 °F).
Položte tortillu na plech.
Rovnoměrně rozetřete polovinu směsi brambor a hrášku na tortillu. Posypte směsí 50 g strouhané mozzarelly.
Navrch položte druhou tortillu a jemně ji přitlačte.
Zbývající směs brambor a hrášku rozetřete na druhou tortillu. Posypte zbývajícími 50 g mozzarelly a 50 g strouhaného parmazánu.
Dochutíme pepřem dle chuti.
Pečte v předehřáté troubě 20 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat. Tip na servírování: Podávejte horké, nakrájené na klínky. Toto jídlo se perfektně hodí k čerstvému salátu nebo restované zelenině.
Tipy na vaření:
Před přidáním brambor do tortill se ujistěte, že jsou propečené, abyste se vyhnuli konzistenci syrových brambor.
Pro extra chuť přidejte nasekané čerstvé bylinky, jako je petržel nebo koriandr.
Nutriční výhody:
