Gratulujeme tomu, kdo tento recept vymyslel! Podívejte se a naučte se!

V míse rozšlehej vejce s cukrem a solí.
Přidej olej, mléko a promíchej.
Postupně vmíchej mouku, aby nevznikly hrudky.
Přidej jedlou sodu a nakonec opatrně zašlehej vroucí vodu.
Těsto nech 10 minut odpočinout – bude tekuté, přesně jak má být.
2. Smažení palačinek
Rozehřej nepřilnavou pánev a lehce ji potři olejem.
Nalij malé množství těsta a krouživým pohybem ho rozlij po celé ploše.
Palačinku smaž cca 1–2 minuty z každé strany, dokud nezezlátne.
Hotové palačinky ukládej na talíř a přikryj, aby nevyschly.
3. Náplň z masa a brambor
Bramboru oloupej a nastrouhej nahrubo, cibuli nakrájej nadrobno.
Na pánvi rozehřej olej a osmaž cibuli dozlatova.
Přidej mleté maso a restuj, dokud se nezatáhne a pustí šťávu.
Vmíchej nastrouhanou bramboru, zalij vodou, osol, opepři a dus do změknutí brambor.
4. Plnění a finální úprava
Na každou palačinku dej lžíci náplně.
Zabal jako závitek nebo slož do obálky.
Chceš-li je ještě chutnější, lehce je opeč na másle nebo v troubě dozlatova.
💡 Tipy navíc:
Do náplně můžeš přidat prolisovaný česnek, trochu římského kmínu nebo bylinky.
Chceš vegetariánskou verzi? Nahraď maso dušenými žampiony nebo čočkou se zeleninou.
Skvěle chutnají i s kuřecím masem, špenátem a sýrem, nebo šunkou a eidamem.
Hotové palačinky můžeš zamrazit a ohřát později na pánvi nebo v troubě.
Pro křupavý povrch je potřít vajíčkem a zapéct.