GULI HOT HROLÍKY HILLBILLY

Ve velké míse rozpustíme cukr v teplé vodě.
Droždí posypeme na vodu a necháme asi 5 minut, dokud nezačne pěnit.
Těsto:
K droždí přidejte roztopené máslo, sůl a prošlehané vejce. Promíchejte, aby se vše spojilo.
Postupně přidávejte mouku, po každé přidané dávce důkladně promíchejte. Pokračujte v přídavku mouky, až těsto začne slézat ze stěn mísy a nebude se lepit.
Hnětení:
Těsto vyklopte na lehce pomoučený pracovní povrch.
Hněťte asi 8–10 minut, dokud nebude hladké a elastické.
První kynutí:
Vložte těsto do lehce vymazané mísy a jednou jej obraťte, aby se povrch potřel olejem.
Přikryjte mísu čistou utěrkou nebo potravinářskou fólií a nechte na teplém místě vykynout zhruba 1 až 1,5 hodiny, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
Tvarování housků:
Vyprázdněte vzduch z vykynutého těsta.
Rozdělte těsto na 12–15 stejných dílů a z každého dílu vytvarujte kuličku.
Uložte housky na vymazaný plech nebo plech vyložený pečicím papírem, mezi nimi nechte malé mezery.
Druhé kynutí: