Houby krátce povař (pokud nejsou z konzervy) a nech dobře okapat. Poté je pomelej nebo nasekej nadrobno.
3. Spojení směsi
V míse smíchej houby, rozmačkanou zeleninu, nasekanou petrželku a kopr, utřený česnek, sůl, pepř a strouhanku/mouku. Vznikne hustší hmota.
4. Chlazení
Dej směs na 20 minut do lednice – lépe se bude tvarovat.
5. Tvarování
Vytvoř rukama kuličky, které lehce splácneš do placiček. Obal je v hladké mouce.
6. Zkušební smažení
Nejprve osmahni jednu placičku – pokud se rozpadá, přidej do směsi trochu mouky navíc.
7. Smažení
Na pánvi rozpal olej a smaž lívanečky z obou stran dozlatova. Pokládej je na papírovou utěrku, aby odsály přebytečný tuk.
🥗 Jak podávat?
s bramborovou kaší a kyselou okurkou
v burgeru se salátem a dresinkem
jako součást studeného talíře na večírek
se zakysanou smetanou a bylinkami jako dip
✅ Proč je zkusit?
méně tuku a cholesterolu než masové karbanátky
skvělý způsob, jak využít houby z lesa
vhodné i pro vegetariány nebo děti
výborné teplé i studené
