Hovädzie mäso s cibuľou

Mäso očistíme, nakrájame na kocky alebo plátky a osolíme.
Cibuľu olúpeme a nakrájame na polkrúžky.
Na panvici alebo hrnci rozohrejeme olej/maslo, pridáme mäso a opečieme zo všetkých strán, kým sa zatvorí.
Pridáme cibuľu, cesnak (ak používame) a za stáleho miešania opäť krátko opečieme.
Zasypeme paprikou, pridáme bobkový list, čierne korenie a ak je potrebné, trochu vody alebo vývaru.
Dusíme na miernom ohni cca 60–90 minút (podľa druhu mäsa), kým mäso nebude mäkké. Ak treba, prilejeme vodu.
Ak chceme hustšiu omáčku, na konci pridáme lyžičku múky rozmixovanú v troche vody a prevaríme.
Podávame s chlebom, zemiakmi, knedľou alebo ryžou.
Variácie:
Gulášová verzia: Pridajte viac papriky, mletú červenú papriku a trochu rajčinového pretlaku.
Smetanová omáčka: Na konci pridajte smotanu alebo kyslú smotanu.
S hubami: Môžete pridať napríklad šampiňóny.
Ak máte konkrétnu predstavu (napr. hovädzie na smotane s cibuľou, cibuľový guláš atď.), môžem recept upraviť. 😊