Celá vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny. Postupně za stálého šlehání přilévejte olej a poté vmíchejte smetanu.
Mouku promíchejte s práškem do pečiva a přidávejte ji do směsi střídavě s mlékem. Vznikne vláčné těsto.
Borůvky
Do formy nalijte část těsta, rovnoměrně posypte borůvkami a zalijte zbytkem těsta. Pár borůvek můžete nasypat i na povrch.
Pečení
Vložte do předehřáté trouby a pečte asi 70 minut. Před vytažením udělejte zkoušku špejlí – pokud je po vytažení suchá, bábovka je hotová.
Dokončení
Nechte bábovku po upečení ještě 10 minut ve formě, poté ji překlopte na mřížku a nechte vychladnout.
Tipy a variace
Videjte další na následující straně
