Připravíme si plech o velikosti přibližně 39×28 cm. Dno plechu vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo použijeme pečící papír. Troubu předehřejeme na 175 °C (cca 350 °F).
Všechny suroviny na těsto vložíme do mísy a vyšleháme hladké, kompaktní těsto. Nalijeme ho rovnoměrně na připravený plech.
Na přípravu tvarohové hmoty smícháme v jiné míse tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr, vanilkový pudink a špetku soli. Vše dobře promícháme do hladké směsi.
Tvarohovou hmotu lžící rovnoměrně pokládáme na těsto, tvoříme hromádky a lehce je zatlačíme do těsta.
Omyté a nakrájené ovoce (jahody, rybíz nebo jiné podle chuti) promícháme s cukrem a rovnoměrně rozprostřeme na vrch tvarohové hmoty.
Pečeme v předem vyhřáté troubě přibližně 30–40 minut, dokud není koláč krásně zlatavý a těsto upečené.
Po upečení necháme koláč vychladnout, případně podáváme s čerstvým ovocem nebo šlehačkou.
