Z vlažného mléka, droždí, trošky mouky a cukru necháme vzejít kvásek.
Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme nakrájené máslo, celé vejce, žloutek a cukr. Nakonec vmícháme vzešlý kvásek a pomocí robota vypracujeme hladké těsto, které dáme na teplé místo kynout zhruba 40 minut.
Nakynuté těsto vyválíme na tloušťku 3 až 5 mm. Nakrájíme na čtverce a na každý naneseme část náplně. Přehneme na tvar šátečku a pomocí vidličky okraje přimáčkneme.
Šátečky poskládáme na plech vyložený pečicí fólií a potřeme je rozšlehaným vejcem.
Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 18 minut.
Videjte další na následující straně
