Smícháme jogurt, vejce a přidáme cukr. Suroviny důkladně promícháme. Do směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Mělo by nám vzniknout husté těsto.
Jablka si oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme nahrubo. Trochu je vymačkáme. Můžeme rukama, nebo přes síto. Mohla by pustit příliš šťávy a těsto by bylo až moc řídké. Jablka vmícháme do těsta.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje. Na rozpálenou pánev pokládáme lžící menši porci vzniklého těsta. Rozetřeme do tvaru kolečka. Na každou placku použijeme 1-2 lžíce.
Smažíme z obou stran dozlatova 2-3 minuty. Na papírové utěrce necháme okapat přebytečný tuk. Posypeme moučkovým cukrem. Můžeme podávat s medem, nebo domácí marmeládou.
Videjte další na následující straně
