Jablka omyjte, oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na menší kousky.
Vložte do velkého hrnce, přidejte citronovou šťávu a trochu vody (cca 100 ml).
Pomalu vařte, dokud jablka nezměknou (cca 30 minut).
Rozmixujte do hladké konzistence, přidejte cukr a koření.
Vařte na mírném ohni 1–2 hodiny, dokud směs nezhoustne a nezíská tmavší barvu.
Nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru.
Po vychladnutí skladujte v chladu a temnu.
🍽️ Jak povidlo využít v české kuchyni:
Jako náplň do koláčů, buchet, štrúdlů nebo lívanců
Na čerstvý chléb s máslem nebo do jogurtu
K sýrům – zejména k tvrdým a zrajícím druhům
Jako základ pro sladké omáčky k masu nebo dezertům
🧠 Zajímavost:
Jablka obsahují pektin, který přirozeně zahušťuje směs bez nutnosti želírovacích přípravků. Navíc jsou bohatá na vitamín C, vlákninu a antioxidanty. Povidlo připravené šetrně si zachovává většinu prospěšných látek.
🌿 Tip pro zahrádkáře:
