V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, špetku soli. Přidejte máslo, vejce a vypracujte hladké těsto. Pokud je příliš tuhé, přidejte lžíci mléka. Těsto rozválejte a přeneste na vymazaný plech nebo formu.
Pudinková vrstva:
Z pudinkového prášku a mléka připravte klasický vanilkový pudink podle návodu. Nechte ho lehce vychladnout a poté ho rovnoměrně rozetřete na těsto.
Jablečná vrstva:
Jablka oloupejte, nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte je s trochou cukru, skořicí a citronovou kůrou. Rozprostřete je na pudink.
Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou a jablka nebudou měkká.
Servírování:
Nechte koláč vychladnout, nakrájejte na kostky a podávejte třeba s kopečkem šlehačky nebo zakysanou smetanou.
💡 Tipy pro českou kuchyni:
Místo klasického cukru můžete použít třtinový pro jemnější chuť.
Pokud máte domácí jablka, neváhejte je použít – koláč bude ještě aromatičtější.
Vanilkový pudink lze obměnit za karamelový nebo skořicový pro podzimní variantu.
Tento recept je oblíbený nejen pro svou jednoduchost, ale i pro možnost variací. Hodí se na každou příležitost – od rodinných oslav po obyčejné odpoledne s čajem.
📝 Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.
