Jablečný koláč s krémovým suflé se rozplývá v ústech! Jednoduché a velmi chutné!

1. Příprava těsta
V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí.
Přidejte na kostičky nakrájené máslo a prsty zpracujte na drobenku.
Vmíchejte cukr a žloutky, vypracujte hladké těsto.
Rovnoměrně ho vtlačte na dno vymazané formy.
2. Jablečná vrstva
Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky.
Smíchejte je s cukrem a citronovou šťávou.
Rozprostřete rovnoměrně na těsto.
3. Krémové suflé
Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.
Postupně zašlehejte cukr a vanilkový cukr, až bude sníh lesklý.
Vmíchejte jogurt nebo smetanu a kukuřičný škrob.
Nalijte směs na jablka a uhlaďte povrch.
4. Pečení
Troubu předehřejte na 170 °C.
Pečte 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne a náplň nebude pevná.
Nechte vychladnout, aby se krém ustálil.
Tipy na servírování
Podávejte lehce vychlazený, posypaný moučkovým cukrem.
Skvěle chutná i s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo domácí šlehačkou.
Pro výraznější chuť můžete do jablek přidat trochu mleté skořice či muškátového oříšku.
🥄 Výsledek: jemný, vláčný koláč s krémovou vrstvou, který potěší každého milovníka jablečných dezertů.