Jablka oloupejte, vykrojte jadřince a nakrájejte na plátky. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte jablka a rozinky. Krátce poduste, dokud jablka nezměknou, ale drží tvar. Vmíchejte skořici a nechte vychladnout.
Citronovou šťávu z 3 citronů vymačkejte. Máslo ušlehejte s cukrem do nadýchané hmoty, postupně zašlehejte vejce. Vmíchejte citronovou šťávu a nakonec mouku s práškem do pečiva.
Dno formy o velikosti 35×24 cm vyložte pečicím papírem. Navrstvěte většinu těsta, rozetřete jablečnou vrstvu.
Smíchejte ingredience na krém a krátce promíchejte. Naneste krém na jablka.
Na vrch rozetřete zbytek těsta. Pečte při 180 °C cca 45 minut.
Nechte koláč zcela vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Videjte další na následující straně
