Jablkový krémový koláč

V miske zmiešajte múku, cukor, žĺtko, vychladené maslo a štipku soli.
Vypracujte hladké cesto, zabalte ho do potravinárskej fólie a dajte na 30 minút odpočívať do chladničky.
Cesto rozvaľte a vložte do vymasteného koláčového formu (pripadne vyloženého pečiacim papierom).
Precipe vidličkou a pečte pri 180°C asi 15-20 minút, kým nezačne byť zlatisté. Nechajte vychladnúť.
2. Jablková náplň:
Jablká nakrájajte a na panvici s trochou masla alebo bez neho ich poduste s cukrom, škorica a citrónovou šťavou, kým zmäknú (asi 5-7 minút). Ak chcete, môžete jablká nechať aj čerstvé.
3. Krémová náplň:
Mascarpone (alebo smotanový syr) zmiešajte s práškovým cukrom a vanilkou.
V druhej miske vyšľahajte smotanu do tuhého snehu a opatrne ju vmiešajte do mascarpone.
4. Zloženie koláča: