Připravte jahodovou omáčku 🍓
Vložte nakrájené jahody do malého hrnce nebo pánve.
Přidejte cukr a citronovou šťávu.
Směs zahřejte na mírném ohni a vařte 5–7 minut, dokud jahody nezměknou a nepustí šťávu. Občas promíchejte.
Sejměte z ohně a jahody rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo vidličkou, abyste získali pyré (nebo hrudkovitější) omáčku. Pokud chcete, aby byla zcela hladká, můžete ji také rozmixovat v mixéru a poté scedit přes síto, abyste odstranili semínka.
Nechte omáčku zcela vychladnout.
Sestavení a servírování 🥤
Do sklenic nalijte velké množství kostek ledu.
Do každé sklenice přidejte 2–3 lžíce (nebo více dle chuti) vychlazené jahodové omáčky.
Sklenice naplňte studenou perlivou vodou.
Jemně promíchejte, aby se jahodová omáčka smíchala s vodou.
Ozdobte čerstvými lístky máty a/nebo jedním či dvěma plátky jahody.
Tipy a variace:
Slazení: Pokud jsou jahody velmi sladké, stačí méně cukru nebo ho můžete i vynechat. Můžete také zkusit med nebo javorový sirup.
Jiné ovoce: Tento recept se skvěle hodí i k malinám, borůvkám nebo směsi lesních plodů!
Přílohy: Skvěle se k němu hodí plátek limetky nebo pomeranče.
Místo sycených nápojů: Pokud nemáte rádi sycené nápoje, můžete si ho připravit s minerální vodou nebo i studeným čajem (např. zeleným čajem).
Připravte si tuto osvěžující jahodovou limonádu a užijte si letní atmosféru s každým douškem!
