Nejméně 12 hodin předem uložte nádobu na zmrzlinu do mrazáku.
Jahody odstopkujte a nakrájejte nadrobno, nebo je rozmačkejte na kaši. Promíchejte je s kefírem, jogurtem a cukrem dohladka. Pokud máte blender, můžete vše rovnou rozmixovat. Směs dejte vychladit do lednice.
Namraženou nádobu vytáhněte, dejte ji do zmrzlinovače a pusťte ho, aby se lopatka točila. Otvorem pozvolna vlijte vychlazenou směs. Zhruba za 30–40 minut se umíchá zmrzlina. Uložte ji v nádobě ještě na 10–15 minut do mrazáku a pak ihned podávejte.
TIP: Připravte si mléčný shake jako z amerického baru 50. let. Připravenou zmrzlinu rozmixujte v mixéru typu blender s mlékem. Ozdobte šlehačkou a posypte ji opraženými mandlemi. Na uvedené množství zmrzliny budete potřebovat 250 ml mléka, 100 ml smetany ke šlehání a 30 g plátků mandlí.
