Vložte zmrazené jahody do výkonného mixéru nebo kuchyňského robotu.
Přidejte kondenzované mléko.
Mixujte, dokud směs nebude zcela hladká a krémová. Může to trvat několik minut a možná budete muset mixér čas od času zastavit, abyste seškrábali směs po stranách. Konzistence bude hustá a studená, jako sorbet.
Sestavení a zmrazení:
Opatrně vmíchejte šlehačku do jahodového pyré pomalými pohyby zdola nahoru. Nepřemíchejte, jen dokud se nespojí a nezískáte homogenní, růžovou, pěnivou směs.
Nalijte zmrzlinovou směs do nádoby vhodné do mrazničky, kterou lze pevně uzavřít (např. do formy na chleba nebo plastové nádoby).
Přikryjte a vraťte do mrazničky alespoň na 4–6 hodin, nebo dokud zmrzne úplně.
Podávání:
Vyjměte zmrzlinu z mrazničky 5–10 minut před podáváním, aby trochu změkla a snáze se dala nabírat.
Nabírejte do kopečků a ozdobte čerstvými jahodami nebo lístky máty.
Tato jahodová zmrzlina ze tří ingrediencí je opravdovou letní klasikou, která je obzvláště dobrá v horkých dnech. Vyzkoušejte ji.
