Jahodové tiramisu bez pečení: osvěžující letní dezert s mascarpone recept

Příprava jahodové směsi Očistěte 500 g jahod, vložte je do misky a přidejte moučkový cukr, citronovou šťávu, nastrouhanou kůru a likér. Vše rozmixujte tyčovým mixérem. Přelijte do hrnce, přiveďte k varu a přidejte kukuřičný škrob. Vařte 3 minuty za stálého míchání, až směs zhoustne. Nechte vychladnout.
Příprava krému Vyšlehejte smetanu do tuha. V jiné míse smíchejte mascarpone, jahodový jogurt, cukr a špetku soli do hladkého krému. Nakonec přimíchejte šlehačku a nadrobno nakrájené jahody.
Skládání dezertu Na dno formy rozložte vrstvu dětských piškotů. Na ně rozetřete polovinu krému a polovinu jahodové směsi. Pokračujte druhou vrstvou piškotů, zbylým krémem a nakonec zbytkem jahodové hmoty.
Chlazení a ozdoba Dezert ozdobte čerstvými jahodami. Nechte jej odležet v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.