Studenou smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem do tuha.
V jiné misce změkněte mascarpone vidličkou.
Jemně vmíchejte šlehačku do mascarpone, dokud nezískáte lehkou, krémovou konzistenci.
Sestavení dortu:
Vychladlé těsto vyjměte z formy a položte ho na servírovací talíř.
Rovnoměrně rozetřete vanilkový a mascarpone krém.
Čerstvé jahody omyjte, odstraňte stopky a nakrájejte je na poloviny nebo na plátky.
Dort ozdobte nakrájenými jahodami dle chuti.
Poleva (volitelně): Jahodový nebo meruňkový džem nařeďte trochou vody (pokud je příliš hustý). Jemně otřete vršky jahod štětcem, aby se hezky leskly.
Chlazení: Dort dejte alespoň na 1-2 hodiny do lednice, aby krém ztuhl a chutě se spojily.
Návod k podávání: Před podáváním ozdobte čerstvými lístky máty.
Tento koláč se vám díky lehkému, drobivému těstu a hladké, krémové náplni skutečně rozplývá v ústech a čerstvé jahody mu dodávají příjemnou ovocnou chuť.
