Jahodový sen s krémem z tvarohu a zakysané smetany

Připravíme si menší plech, dno vysteleme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 180 °C.
Vejce vyšleháme s cukrem do husté, pevné pěny. Postupně a opatrně přimícháme olej, poté i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne hladké těsto.
2/3 těsta rovnoměrně nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme.
Do zbývajícího těsta zamícháme kakao a vznikne nám kakaové těsto.
Kakaové těsto naneseme do tvaru cik cak / zebry na světlé těsto a pěkně uhladíme pomocí vařečky nebo nože, aby vzniklo efektní mramorové vzor.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 20 minut. Doba pečení může být různá podle typu trouby, proto sledujeme, zda koláč nepeče příliš rychle nebo pomale.
Upečený koláč necháme vychladnout.
Poté ho potřeme vrstvou jahodového džemu, rozložíme na něj čerstvé jahody a zakryjeme krémem.
Na závěr posypeme vršek grankem (kakaovým práškem) dle chuti, popřípadě ozdobíme další jahodami nebo čokoládovými hoblinkami.
Krém:
V míse důkladně vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu a cukr, dokud nevznikne jemný a hladký krém. Mícháme nejlépe lžící nebo mixerem. Pokud je krém příliš řídký, můžeme ho nechat chvíli odstát, případně přidat trochu prášku do pečiva nebo ztuhlačinu.
Tip:
Koláč je nejlépe podávat po několikahodinovém uležení v lednici, aby se chutě krásně propojily. Můžete ho ozvláštnit čerstvým ovocem nebo čokoládovou polevou. Přeji hodně radosti při pečení a dobré chuti!