Vařená vejce patří mezi nejoblíbenější a nejuniverzálnější potraviny v české kuchyni — od snídaně přes svačinu až po saláty. Ale kdo by neznal ten pocit frustrace, když se skořápka trhá, bílek se odlepuje a výsledek je daleko od dokonalosti? S tímto jednoduchým postupem dosáhnete jemné konzistence a snadného loupání pokaždé.
✅ Co ovlivňuje kvalitu vařeného vejce?
Teplota vody při vložení vajec
Délka varu
Okamžité ochlazení po uvaření
Čerstvost vajec (starší se loupou snáz)
Správná technika loupání
🍳 Postup krok za krokem
Vejce nechte ohřát na pokojovou teplotu. Studená vejce z lednice mohou při varu prasknout.
Vložte vejce do vroucí vody. Pomalu je ponořte lžící, aby se nepoškodila.
Vařte podle požadované konzistence:
Videjte další na následující straně
