Jak připravit ořechovou roládu bez mouky za pár minut.

Vejce rozdělíme na bílé a žlutky.
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Postupně zašleháme krystalový cukr a vanilkový cukr. Jakmile máme pevný a lesklý sníh, do něj opatrně ručně vmícháme žloutky vidličkou.
Nakonec jemně vařečkou zapracujeme mleté vlašské ořechy.
Připravíme si plech, vysteleme ho pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozprostřeme tenkou vrstvu těsta.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů Celsia po dobu 12–15 minut.
Ihned po upečení papír s těstem opatrně stáhneme. Pokud se vám to nedaří, přikryjte papír navlhčenou utěrkou, chvíli počkejte a zkuste to znovu. Papír by se měl od těsta uvolnit snadno.
Zakysanou smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem do hladké směsi.
Tuto směs rovnoměrně rozetřeme na vychladlou těsto vrstvu.
Trounkujeme těsto s náplní do tvaru rolády a odložíme do chladničky alespoň na hodinu, aby směs ztuhla.
Před podáváním vršek posypeme povrch moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!