2 kg jablek
šťávu z poloviny citronu
1 polévkovou lžíci cukru na každý 500ml skleněný pohár
pitnou vodu dle potřeby
Tento recept vystačí zhruba na 3 sklenice o objemu 500 ml. Pokud máte větší množství jablek, jednoduše suroviny znásobte podle potřeby.
Postup přípravy krok za krokem:
Příprava jablek: Jablka důkladně omyjte a nakrájejte na menší kousky – kostky nebo měsíčky. Slupku můžete nechat nebo oloupat.
Zabránění zhnědnutí: Do větší mísy nalijte vodu a přidejte pár kapek citronové šťávy. Vložte nakrájená jablka a nechte 5 minut odstát.
Plnění sklenic: Do každé sklenice naplňte jablka, přidejte 1 lžíci cukru a dolijte vodu. Nechte 1–2 cm místa pod okrajem.
Uzavření a protřepání: Sklenice uzavřete novými víčky a protřepejte, aby se cukr rozpustil.
Sterilizace: Sklenice vložte do hrnce s vodou a od bodu varu sterilizujte 15 minut. Poté nechte 2–3 hodiny chladnout ve vodě.
Skladování: Po vychladnutí skladujte na chladném a tmavém místě. Vydrží celé měsíce.
Proč tento způsob funguje?
