Rybíz nemusíte sundávat z větviček. Rovnou je opláchněte v míse se studenou novou a poté je nechte okapat v cedníku. Až bude ovoce okapané, přesuňte ho do hrnce, zasypte cukrem a důkladně promíchejte. Každý kousek se musí obalit v cukru, protože jedině tak pustí šťávu. Vezměte si větší hrnec, protože směs bude během vaření pěnit. Zalijte vše vodou, přiveďte k varu a snižte plamen. Na mírném ohni vařte směs po dobu 8 minut. Občas ovoce promíchejte.
Až přestane směs pěnit, můžete sporák vypnout a přecedit přes jemné síto. Rozdělte tekutinu do čistých sklenic a pevně je uzavřete víčky. Postavte všechny sklenice na tmavé a chladné místo. Ovoce, které vám zůstane po výrobě receptu, nevyhazujte. Vše vložte do velké sklenice, zalijte vroucí vodou a uzavřete. Nemusíte přidávat další cukr a získáte skvělý nápoj, který chutná dokonale během horkých letních dnů. Jen si pamatujte, že musíte nápoj vypít poměrně rychle. Přejeme dobrou chuť!
