Jablka důkladně opláchněte a nakrájejte na menší kousky. Můžete také odstranit slupku, ale dělat to nemusíte. Do velké mísy vložte nakrájená jablka, zalijte je vodou a přidejte pár kapek citronové šťávy. Nechte je 5 minut odstát. Poté si připravte sklenice. Každou naplňte jablky, přidejte 1 lžíci cukru a zalijte vodou. Pod okrajem nechte 1-2 cm místa, neplňte sklenice až nahoru.
Sklenice pevně uzavřete sterilními víčky a důkladně protřepejte. Díky tomu se uvnitř rozpustí cukr. Nyní se pusťte do sterilizace. Do hrnce s vodou vložte sklenice, přiveďte ji k varu a sterilizujte po dobu 15 minut. Po uvaření je nechte ve vodě další 2-3 hodiny. Nakonec nechte sklenice vychladnout a skladujte je na temném a chladném místě. Jablečný kompot vám vydrží po celou zimu a užijete si každé sousto. Přejeme dobrou chuť!
Proč je tento postup nejlepší?
Tento způsob konzervace jablek je nejlepší, protože zachováte jejich chuť i strukturu. Nepoužijete příliš mnoho cukru a jedinou konzervační látkou v kompotu bude citronová šťáva. Díky tomu získáte nejpřírodnější jablečný kompot, na jakém si můžete pochutnat vy i vaše rodina. Velkou výhodou tohoto receptu je také jeho jednoduchost. Nezapomínejte ovšem na správnou sterilizaci sklenic i víček. A také na správné skladování, které prodlouží životnost jablek ještě více.
