✅
Nejlepší způsob, jak skladovat celé hlavy česneku (neloupané ani oddělené) po dobu jednoho roku, je začít s dobrým vyzráním a poté udržovat ideální skladovací podmínky. Pokud jste si již v obchodě zakoupili „vyzrání“ česnek, můžete přejít rovnou k části o skladování.
Správné vyzrání (pokud si sklízíte vlastní) 🌿
Vyzrání je klíčový krok, pokud si pěstujete vlastní česnek, protože ho připravuje na dlouhodobé skladování.
Postup: Po sklizni česneku (když spodní listy začnou žloutnout a vysychat) ho nechte 2 až 4 týdny vyschnout nebo „vyzrát“ na chladném a suchém místě s dobrou cirkulací vzduchu a mimo dosah přímého slunečního záření. Můžete je zavěsit ve svazcích nebo je rozložit v jedné vrstvě na drátěný rošt.
Známky zrání: Česnek je vyzrálý, když jsou vnější vrstvy suché a papírovité a krček stonku je zcela suchý. Stonky a kořeny lze po vyzrání oříznout.
Dlouhodobé skladování celého česneku (hlaviček) 🧺
