Pro uchování až na podzim nebo do zimy pochopitelně musíte zvolit mrazák. Není na tom nic těžkého. Stačí ho jen proprat ve vodě, vysušit, rozdrtit a umístit do sáčků nebo menších nádob. Mražený kopr můžete skladovat v mrazáku a používat až 6 měsíců. Díky tomu si snadno připravíte koprovku i uprostřed zimy se svými bylinkami ze zahrady nebo z lokálního trhu.
Skladování ve sklenici
Máte doma jen malé množství kopru, který potřebujete nějak skladovat? V tom případě je pro vás tato možnost ideální. Bylinu properte, vysušte a odstraňte kořeny. Potom je velmi pevně umístěte do sklenice. Vršek zasypte menším množstvím soli. Sklenici uzavřete víčkem a vložte do lednice. Nebudete tomu věřit, ale takto vám kopr vydrží v lednici i celý měsíc.
i
Skladování ve vodě
Poslední metoda je velmi oblíbená a také velmi snadná. Stačí, když kopr vložíte do čisté sklenice a zalijete ho studenou vodou. Zakryjte sklenici plastovým sáčkem nebo potravinářskou fólií a vložte do lednice. Takto vám vydrží až týden. Stejnou metodu můžete použít také u okurek nebo řapíkatého celeru. Tato zelenina vám ve vodě vydrží také asi týden.
