Do vajíček přidejte trochu piva a mouku polohrubou
Obalujeme následovně
do mouky, do vajíčka s pivem a opět zase do mouky, do vajíčka a až poté nazávěr strouhanku. Takové jsou nafouknuté a měkoučké, že se začnou sbíhat sliny, jen je uvidíte.
Závěr
Dělám to takto už 40 let a moje řízky jsou po celé rodině velmi proslulé. Vždy jsou dokonale stejné – šťavnaté, trojobal je křupavý a řízky jsou krásně nafouknuté. Ještě musím dodat, že smažíme výlučně na vepřovém sádle.
Videjte další na následující straně
