Další metodou je zmražení petrželky v kostkách ledu. Jak na to? Nejdříve je důkladně omyjte a osušte petržel. Následně ji nadrobno posekejte nebo rozmixujte v mixéru. Kostky ledu naplňte petrželkou a přidejte trochu olivového oleje, aby si zachovala čerstvost. Hotové kostky zmrazte – teď, pokaždé když budete potřebovat petržel, stačí vytáhnout jednu kostku!
Metoda misky – tajemství šéfů kuchyně pro čerstvou petržel po celý měsíc
Klikněte na „Další“ níže a pokračujte ve čtení!
Profesionální kuchaři mají svůj osvědčený způsob, jak uchovat čerstvou petržel na dlouhou dobu – takzvanou metodu misky. Je to ideální řešení, pokud chcete vychutnat její vůni po celý měsíc bez nutnosti mrazení.
Příprava: Nejdříve pečlivě omyjte petržel a poté ji důkladně osušte. Nusekejte ji na jemno a dejte ji do misky. Důležité je, aby petržel byla dobře suchá – to je klíč k dlouhodobému uchovávání.
Ukládání: Nasekanou petržel dejte do vzduchotěsně uzavíraté sklenice. Teď ji můžete uchovávat po měsíc v chladném a suchém prostředí, ale co je důležité – ne v lednici! Díky této metodě petržel si udrží čerstvost, aroma a barvu po dlouhou dobu.
