Ukázalo se, že konzervace zelené cibulky je mnohem jednodušší, než se zdá. I po roce zůstane čerstvá. A co je nejdůležitější, budete ji mít vždy po ruce, když budete vařit svá oblíbená jídla. Proto jsem se rozhodla podělit se o pět extrémně jednoduchých, ekonomických a účinných tipů, jak dlouho skladovat zelenou cibulku, aniž by ztratila svou chuť a prospěšné účinky.
Tip 1: Jak udržet zelenou cibulku čerstvou ve vodě
Zelená cibulka rychle vadne a hnije, zejména v horku. Existuje však způsob, jak ji udržet čerstvou po dlouhou dobu – jako kytici ve vodě:
Vezměte plastovou láhev, sklenici nebo nádobu. Důkladně ji omyjte saponátem.
Odřízněte horní část láhve tak, aby odpovídala délce cibule.
Nasypte trochu cukru (stimuluje růst kořenů).
Přidejte vodu tak, aby v ní byly pouze kořeny, nikoli listy.
Vložte cibuli do láhve a umístěte ji na místo s přístupem ke slunci.
Vodu vyměňujte každé 3–4 dny.
Tato metoda umožňuje cibuli nejen zůstat čerstvá, ale také dále růst. Tuto metodu můžete použít i k uchování petrželky nebo koriandru.
Jak uchovat čerstvou zelenou cibulku ve vodě
Tip 2: Hydroponie – pěstování zelené cibulky doma
Chcete mít nekonečný zdroj čerstvé cibulky přímo doma? Zkuste ji pěstovat hydroponicky:
Nechte kořeny dlouhé 3–5 cm.
Připravte si plastovou láhev nebo hydroponickou nádobu.
Zasaďte kořeny do nádoby a zalijte vodou tak, aby byly pokryté pouze kořeny.
Umístěte na parapet nebo balkon s přístupem světla.
Po 2–3 týdnech můžete nakrájet nové listy. Můžete je také pěstovat v půdě – hlavní je, aby byla kyprá a ne příliš mokrá.
Hydroponie – pěstování zelené cibulky doma
