přísad
Na pečivo Mouka 00
500 gr Voda
400 gr Prodej
5 gr Na nádivku
Mrkve Cibule
Rýžové víno
1 polévková lžíce
Zelí nebo zelí
1/2Prodej
1 špetka
Černý pepř
1 špetka
Semínkový olej
bílky
1 pro kartáčování
Smažit
Semínkový olej
1 litr
Jak vyrobit jarní závitky
Na přípravu rohlíků: do mísy dejte mouku a sůl1a postupně přidávejte vodu; dobře promíchejte alespoň 5 minut2. Poté těsto zabalte3a necháme v lednici odpočinout alespoň 3 hodiny nebo lépe přes noc.
Po odpočinutí rozehřejte nepřilnavou pánev, odeberte část těsta, vložte do pánve a otáčejte, tímto způsobem vytvoříte tenký plát, odstraníte přebytečné těsto, otočte a ještě pár povařte sekund a listy jsou připraveny4. Na náplň nakrájíme zeleninu na nudličky a orestujeme na pánvi s kapkou oleje ze semínek5. Když trochu zvadnou, přidejte sůl, černý pepř a kapku rýžového vína6.
Ještě pár minut restujte a
