Příprava ječmenné kaše není složitá, ale vyžaduje trochu času. Nejprve je třeba ječmen namočit na několik hodin nebo přes noc, aby se zkrátila doba vaření. Namočený ječmen se vaří na mírném ohni přibližně 25–30 minut, dokud nezměkne. Poté kaši nechte ještě pár minut odpočinout a dochuťte podle chuti.
Ječmenná kaše je všestranná – může být podávána jak na slano, tak na sladko. Pro sladkou variantu můžete přidat červené ovoce, škorici a hřebíček, což z ní činí zdravý dezert.
Zajímavost
Ječmen (geršle) byl znám již ve starověku. Vikingové a římské gladiátoři ho pravidelně konzumovali pro jeho vytrvalostní vlastnosti. V Egyptě pili i jeho kvašenou šťávu a v Tibetu se melie na mouku. V Maroku se používá na přípravu koláčů a v Japonsku se dokonce využívá v kosmetice.
Závěr
Zařazení ječmenné kaše do vašeho jídelníčku je skvélé pro vaše zdraví, krásu a energii. Tento jednoduchý, ale výživný pokrm zlepšuje pleť, vlasy, nehty a celkově podporuje imunitní systém. Ať už máte problémy s pletí nebo chcete jen udržet své tělo zdravé, ječmenná kaše je pro vás ideální volba. Nezapomeňte ji jíst alespoň jednou týdně a užívejte si všechny její přínosy!
