Boloňská omáčka patří mezi nejoblíbenější omáčky snad pro všechny Čechy. Všichni ji milujeme, ale ne každý ji dokáže připravit chutně. Naštěstí máte před sebou velmi dobrý recept, díky kterému si vždy pochutnáte. Základem je pochopitelně kvalitní maso. V každém případě si ovšem užijete velmi plnou chuť masa, rajčat i dušené zeleniny.
Co budete potřebovat?
Advertisement
Powered by:
PlayStream
00:00
Příprava boloňské omáčky není náročná, ale musíte postupovat krok za krokem. To je jediná možnost, jak dosáhnout nejlepší chuti. A nezapomeňte, že nejlepší chuť má až druhý den, protože se potřebuje rozležet. A zároveň počítejte s tím, že se tento pokrm vaří velmi dlouho (nebojte, stát u něj nemusíte). Na výrobu této klasické omáčky potřebujete:
mleté hovězí maso – 1 kg,
česnek – 3 stroužky,
mrkev – 3 ks,
celer – 3 stonky,
cibule – 2 ks,
plechovka rajčat – 1 ½,
špagety – 600 gramů,
máslo – 125 gramů,
mléko – 500 ml,
feferonky – 3 ks,
sůl – podle chuti,
