Na každý list dejte část směsi, přeložte kraje a stočte do závitku. Dejte si záležet, aby náplň nevypadávala.
4. Připravte omáčku
V hrnci krátce povařte rajčatovou omáčku s drcenými rajčaty, přidejte citronovou šťávu a cukr, dochuťte solí, pepřem nebo bylinkami.
5. Vařte
Závitky naskládejte do hlubokého kastrolu, přelijte omáčkou a duste na mírném ohni asi 40 minut, dokud není zelí měkké a náplň propečená.
Servírování a tipy
Plněné závitky podávejte s bramborovou kaší, čerstvým chlebem nebo jen tak s trochou kysané smetany. Zbytky skladujte v lednici a druhý den si je ohřejte – chuť bude ještě intenzivnější.
Závěrem
Plněné zelné závitky nejsou žádný kulinářský výstřelek. Jsou poctivým jídlem, které přežilo generace, protože je prostě dobré. A někdy právě tohle jednoduché domácí jídlo připomene, že ke štěstí často stačí málo – třeba trocha masa, list zelí a chvíle u stolu s rodinou.
Dobrou chuť!
