Jednoduchá domácí bageta

Smíchání: Do velké mísy vložíš mouku, sušené droždí, cukr a sůl. Přidáš vodu a vše důkladně promícháš, dokud nevznikne hladké těsto.
Kynutí: Těsto zakryješ utěrkou nebo folie a necháš kynout aspoň 40 minut na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování: Přenes těsto na pomoučený pracovní stůl, jemně ho rozdělíš na dvě části, protože z této dávky můžeš udělat dvě bagety. Každou část rozpůlíš a z každé z nich vytvaruješ bagetu. Při tvarování doporučuji lehce těsto prohnout a založit okraje dovnitř, aby bylo hezky tvarované.
Druhé kynutí: Bagety necháš ještě dalších 10-15 minut kynout na plechu nebo na pečícím papíru, aby trochu narostly.
Naříznutí a pečení: Na povrchu baget jemně nařízneš špičkou nože, aby se při pečení nezdeformovaly. Plech s bagetami vložíš do předehřáté trouby na 200 °C a pečeš asi 20 minut dozlatova.
Podávání: Po upečení bagety nech vychladnout na mřížce, potom je můžeš nakrájet a podávat.