(3) Předehřejte troubu na horní/spodní teplotu 220 °C.
Předehřejte tác na nejnižší kolejnici.
(4) Vyjměte těsto a rozdělte ho na 8 porcí po asi 80 g.
Jednotlivé porce rozemelte dokola a poté je krátce podélně rozválejte.
Položte na plech, přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou a nechte 30 minut kynout.
Po 15 minutách rohlíky podélně rozkrojte ostrým nožem.
(5) Rohlíky potřete studenou vodou a položte je na střední polici v troubě.
Poté nalijte vydatný doušek vody na spodní horký tác.
Rychle zavřete dvířka trouby. Pečte celkem 20 minut.
Po 10 minutách vyjměte spodní zásobník.
Rohlíky vyjmeme, zkontrolujeme, zda jsou uvařené (zaklepejte na dno, pokud to zní dutě, jsou dobré) a nechte je vychladnout na mřížce.
Videjte další na následující straně
