Příprava těsta Do mísy robotu dejte vlažnou vodu, rozdrobte droždí, přidejte cukr a nechte 5 minut aktivovat. Pak přisypte mouku, sůl a olej. Hněťte hákem 5–7 minut, až vznikne hladké a nelepivé těsto.
Tvarování housky Vykynuté těsto přendejte na pomoučený vál, rozdělte na 10 stejných dílů. Každý díl rozdělte na tři válečky a zapleťte z nich housky.
Dokynutí Položte housky na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte utěrkou a nechte 20 minut kynout na teplém místě.
Pečení Troubu předehřejte na 230 °C. Housky rychle potřete vodou (pomůže vytvořit křupavou kůrku) a pečte 12 minut, dokud nedostanou zlatavý nádech.
Chlazení Upečené housky přendejte na mřížku a nechte 10 minut vychladnout, aby střídka zůstala nadýchaná.
Videjte další na následující straně
