Ananas nakrájíme na malé kousky a šťávu si necháme stranou. V míse smícháme zakysanou smetanu, tvaroh, moučkový a vanilkový cukr. Vyšleháme smetanu do tuha a opatrně ji vmícháme do krému. Přidáme želatinu připravenou podle návodu a nakonec vmícháme ananas.
Na dno formy (cca 24 × 24 cm) naskládáme vrstvu piškotů, které můžeme lehce pokapat ananasovou šťávou. Na ně rozetřeme polovinu krému, opět vrstvu piškotů a zbytek krému. Uhladíme povrch stěrkou.
Dezert necháme vychladit v lednici minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby piškoty změkly a chutě se propojily.
Před podáváním můžeme ozdobit čerstvým ovocem, hoblinkami kokosu nebo mátou. Skvěle se hodí i na slavnostní stůl jako lehký a svěží dezert.
Tento recept se hodí i pro začátečníky – nepotřebujete žádné speciální vybavení ani cukrářské dovednosti. Přesto výsledek vypadá profesionálně a chutná výborně.
Výživové hodnoty (na 1 porci):
Složka Množství
Energie 290 kcal
Tuky 17 g
Sacharidy 26 g
Bílkoviny 6 g
Tipy a variace:
