Těsto zpracujeme a necháme 24 hod odležet. Potom rozválíme na tenký plát a krájet proužky 3 cm tlusté a asi 20 cm dlouhé.
Natočíme na trubičky, potřeme žloutkem a upečeme dozlatova.
Potom opatrně sejmeme z formiček a necháme vychladnout.
Sníh – vyšlehat sníh se špetkou soli, zašlehat cukr. Šlehat nad párou až do zhoustnutí a potom ještě mimo do vychladnutí.
Upečené šamróny naplnit a pocukrovat. Pokud chcete, můžete je i namočit v čokoládě.
Z jedné dávky je asi 40 trubek.
Videjte další na následující straně
