Vymícháme máslo s moučkovým cukrem a žloutky do pěny.
Čokoládu rozpustíme nad párou a necháme mírně vychladnout.
Bíle vyšleháme s krupicovým cukrem do husté pěny.
Když je čokoláda dostatečně vychladlá, přidáme ji k máslu a spojíme mixérem.
Postupně přidáváme mouku.
Jemně vmícháme vyšlehané bílé bílků vařečkou.
Vypracovanou hmotu nalijeme do kulaté formy vystlané papírem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 °C cca 50 minut.
Příprava náplně:
Želatinu si připravíme podle návodu na obalu.
V hrnci přivedeme mléko k varu, přidáme cukr, kukuřičný škrob, želatinu a kokos.
Vaříme do zhoustnutí.
Smetanu vyšleháme a přimícháme do vychladlé kokosové směsi.
Sestavení dortu:
Vychladlý korpus rozřízneme na polovinu.
Naplníme kokosovou nádivkou, mírně utlačíme.
Dáme do lednice nejlépe na celou noc, aby ztuhnul.
Finální úprava:
Vrch dortu potřeme džemem.
Posypeme kokosem.
Dobrou chuť!
