Troubu předehřejte na 200 °C. Těsto rozválejte na 5mm plát a položte na plech vyložený pečicím papírem. Máte-li už rovnou plát těsta, jen ho rozviňte a na pečicím papíru ho položte na plech. Po celém obvodu těsta opatrně naznačte nožem 1cm okraj, neprořízněte ho.
Džem zahřívejte v rendlíku při nízké teplotě zhruba 30 vteřin, aby povolil. Pak ho odstavte.
Jablka nakrájejte na velmi tenké plátky a odstraňte z nich semena. Plátky promíchejte s meruňkovou zavařeninou a úhledně je vyskládejte na těsto tak, aby okraj zůstal volný.
Pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut dozlatova. Když je koláč téměř upečený, zhruba po 25 minutách, posypte jablka mandlovými plátky a pět minut dopékejte.
Koláč nakrájejte na osm kousků a podávejte je s kopečkem vanilkové zmrzliny.
