Smíchejte suché ingredience: Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí.
Přidejte teplou vodu: Pomalu přidávejte teplou vodu a míchejte, dokud nevznikne měkké těsto.
Hnětení: Hněťte na pomoučeném povrchu 5–7 minut, dokud nebude hladké a elastické.
Nechte odpočívat: Přikryjte vlhkou utěrkou a nechte odpočívat 10 minut.
Tvarování: Rozdělte a vytvarujte do placatých kol nebo mini bochníků.
Předehřejte pánev: Použijte nepřilnavou nebo litinovou pánev na středním ohni.
Pečení: Vložte těsto na pánev a pečte 5 minut z každé strany, dokud nezezlátne.
Nechte vychladnout: Nechte mírně vychladnout na mřížce před podáváním.
Tipy od šéfkuchaře
Správné hnětení zvyšuje žvýkavost.
Zakrytí pánve pomůže rovnoměrně upéct silnější těsta.
Těsto vytlačte do tloušťky 2 cm, aby se nepřipalovalo.
Nápady na přizpůsobení
Česnek bylinky: Přidejte nasekaný česnek, rozmarýn a tymián.
Sýr a jalapeños: Přidejte čedar a jalapeños.
Olivy a feta: Přidejte černé olivy a rozdrcenou fetu.
Skořice a cukr: Potřete máslem a posypte skořicí s cukrem po upečení.
Návody na podávání
Podávejte s polévkou (například Cowboyství polévku).
Opékejte a podávejte s džemem nebo medem.
Použijte jako snídaňový chléb s míchanými vejci.
Vyrobte mini sendvičový chléb.
Často kladené otázky
Q: Mohu použít instantní droždí?
