1. Příprava těsta: V míse smíchejte měkké máslo a moučkový cukr do hladké konzistence.
2. Přidejte žloutek a znovu promíchejte.
3. Nakonec vsypte prosátou mouku a lehce zapracujte stěrkou. Poté těsto krátce propracujte rukama, dokud nebude vláčné a pevné.
4. Tvarování a chlazení: Těsto položte na pečící papír, přikryjte dalším papírem a rozválejte na sílu cca 3–4 mm.
5. Přeneste na 15 minut do mrazáku, aby těsto ztuhlo.
6. Vykrajování a pečení: Ztuhlé těsto vyjměte a pomocí formičky vykrajujte kolečka (cca 4–5 cm průměr).
7. Rozložte je na plech vyložený papírem na pečení.
8. Pečte v předehřáté troubě 12–15 minut na 180 °C, dokud nejsou lehce zlatavé.
9. Zbytek těsta zpracujte stejným způsobem.
10. Plnění džemem:
Videjte další na následující straně
