Jemně vláčná mrkvová bábovka: dezert plný lahodné chuti

Troubu předehřejeme na 180-190°C a formu na pečení vymažeme a vysypeme.
Ve větší míse smícháme mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a moučkový cukr.
Přidáme vejce, olej, jemně nastrouhanou mrkev a smetanu nebo mléko. Dobře promícháme, dokud nedostaneme hladké těsto.
Těsto nalijeme do připravené formy a rovnoměrně rozprostřeme.
Pečeme v předehřáté troubě po dobu přibližně jedné hodiny, nebo dokud bábovka nevykáže jemně zlatavou barvu a uprostřed vložený špejle vyjde čistý.
Po upečení necháme bábovku vychladnout a posypeme ji cukrem.
Tento recept na mrkvovou bábovku je plný chuti a vláčnosti díky šťavnaté mrkvi. Doporučujeme pečení při nižší teplotě a déle, aby bábovka zůstala šťavnatá. Pokud se povrch rychle zatáhne, jednoduše ji přikryjte kusem alobalu nebo pečicího papíru během pečení. Užijte si tuhle lahůdku jako sladkou pochoutku k čerstvé kávě či čaji.