Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia a připravte si plech, který vyložíte pečicím papírem nebo ho lehce vymažete máslem.
V velké míse smíchejte bílý jogurt s cukrem, vanilkovým cukrem a olejem. Dobře prošlehejte metličkou nebo mixérem, dokud nezískáte hladkou směs.
Přidejte prosátou hladkou mouku, kakao, sůl a sodu bikarbonu. Postupně míchejte, dokud neuvede vznikne hladké, jednotné těsto bez hrudek.
Přidejte nakrájené jahody do těsta a jemně promíchejte, aby se jahody rovnoměrně rozložily.
Nalijte těsto na připravený plech a rovnoměrně ho rozprostřete.
Na vrch poklaďte čerstvé jahody na ozdobu nebo je lehce zatlačte do těsta, aby během pečení zapadly.
Pečte v předehřáté troubě asi 30-35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Po upečení nechte koláč vychladnout ve formě, poté ho nakrájejte na menší kousky.
Každý kousek posypte trochou cukru a ozdobte čerstvou jahodou, pokud máte.
Tipy:
Můžete do těsta přidat trochu skořice nebo vanilky pro bohatší aroma.
Pokud máte čas, nechte koláč odležet přes noc v chladu – chutě se lépe propojí a koláč bude vláčnější.
Podávejte například s kopečkem smetany nebo ledovou tvarohem.
Přeji vám hodně úspěchu a hlavně dobrou chuť!
