metličkou nebo mixérem při nízkých otáčkách mícháme do hladka.
Hmotu dáme na sporák a na středním plameni za stálého míchání vaříme smetanu, dokud nezhoustne.
Přidejte vanilku podle chuti, promíchejte.
Sundejte ze sporáku, přikryjte pokličkou a za občasného míchání nechte 40 minut.
Změklé máslo vyšleháme do nadýchaného stavu a po částech ho přidáváme ke smetaně, šleháme do vzdušné a homogenní hmoty.
Tip: na základě tohoto krému si můžete vyrobit i čokoládový krém přidáním 1-2 lžic kakaa. Pokud máte rádi smetanovější chuť, pak odeberte 20 ml husté smetany, vychladlé a našlehané, poté smíchejte mléčnou hmotu a máslo do jednoho krému. Do tohoto krému můžete přidat i různé náplně: čokoládové nebo ořechové drobky, suchý mák. Krém perfektně drží tvar, takže jej lze použít do rohlíků, dortů, pečiva a dalších dezertů.
