Příprava kvásku:
Do vlažné smetany v hrnku rozdrobíme droždí, promícháme s lžící cukru, poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 10 minut odpočívat.
Příprava těsta:
Do mísy odvažíme mouku, po okrajích osolíme. Uprostřed uděláme důlek, vlijeme vzešlý kvásek z droždí, přidáme zbytek cukru, promícháme, pak přidáme vychladlé rozpuštěné máslo, žloutek, citronovou kůru a vanilkový cukr.
Hnětení:
Vymísíme hladké těsto (ideálně s pomocí robota nebo domácí pekárny). Poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě hodinu kynout.
Tvarování:
Po vykynutí uválejte tenké prameny a stočte je do různých tvarů. Skládejte je s rozestupy na plechy vyložené pečicím papírem.
Pečení:
Videjte další na následující straně
