1. Začněte tím, že oddělíte bílky od žloutků čtyř vajec. K žloutkům přidejte tři polévkové lžíce cukru, jednu čajovou lžičku prášku do pečiva a tři polévkové lžíce kukuřičného škrobu. Tyto ingredience důkladně promíchejte.
2. Následně přidejte do této směsi řecký jogurt v množství 350 až 400 gramů. Opět promíchejte, ale varujeme – nesmí se mixovat!
3. Poté si v misce ušlehejte bílky na tuhý sníh. Tuto nadýchanou hmotu pak opatrně vmíchejte do směsi, znovu se však snažte, aby sníh zůstal co nejvíce nadýchaný a nezhroutil se.
4. Na pečení použijte formu s průměrem 16 až 18 centimetrů, do které vložte papír na pečení. Do formy nalijte připravené těsto a vložte do trouby. Koláč pečte při teplotě 170 stupňů Celsia po dobu 50 minut. Po této době snižte teplotu na 140 stupňů a pečte ještě dalších 10 minut.
5. Když je koláč upečený, nechte ho ve vypnuté troubě ještě 10 minut vychladnout. Na závěr ho posypte práškovým cukrem a můžete podávat.
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
