1️⃣ V míse smíchejte mouku, pudinkový prášek, cukr a vanilkový cukr
2️⃣ Přidejte žloutky a změklé máslo – vypracujte hladké těsto
3️⃣ Zabalte do fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 30 minut
4️⃣ Z těsta tvarujte malé rohlíčky – ne příliš tenké, aby se nelámaly
5️⃣ Pečte na plechu s pečicím papírem při 180 °C cca 10–12 minut – dokud nezačnou zlátnout
6️⃣ Ještě teplé obalujte v moučkovém cukru
7️⃣ Nechte vychladnout – a pak už jen ochutnávat
🍽️ Tipy navíc:
Můžete přidat citronovou kůru nebo špetku skořice pro výraznější chuť
Skvělé i s čokoládovým pudinkem – pro tmavší variantu
Uchovávejte v uzavřené dóze – vydrží vláčné i několik dní
Hodí se i jako součást vánočního cukroví – krásně voní a vypadá
📚 Zajímavost:
Pudinkové rohlíčky jsou moderní varianta klasických vanilkových – díky pudinku v těstě jsou ještě jemnější a voňavější. V Rakousku a Německu se těší velké oblibě, ale v Česku si teprve hledají své místo – a právem!
